◆アデレードってどんなところ？
◆おいしい旬を感じる「アデレード セントラル マーケット」
◆名門ワイナリー「ダーレンベルグ」
◆クラフトジン蒸留所「ネバーネバー ディスティリング」

こんにちは。トラベルコンサルタントの関です。2026年5月に、オーストラリアのアデレードへ視察に行ってまいりました！ その際にアデレード周辺と自然豊かなカンガルー島も訪れました。

今回はその中から、アデレード市内の活気あふれるマーケットから近郊のワイナリー＆蒸留所まで、美食と文化がギュッと詰まったアデレード滞在を満喫した様子をリアルにレポートいたします。

◆アデレードってどんなところ？

■海と緑に囲まれた美しいコンパクトシティ

アデレードは、オーストラリア南部に位置する南オーストラリア州の州都です。中心部はぐるりと広大な公園に囲まれており、「世界の住みやすい街」でも常に上位にランクインする、美しく洗練された都市です。「20分シティ」と呼ばれるほど街がコンパクトにまとまっており、徒歩や無料トラムで快適に観光を楽しめます。

■オーストラリア随一の「食とワインの聖地」

アデレード最大の特徴は、最先端のフードカルチャーです。街の中心には南半球最大級の屋内市場があり、さらに車を少し走らせれば、世界的に有名なワインの銘醸地（マクラーレン ヴェイルなど）や、気鋭のクラフトスピリッツ蒸留所が広がっています。

◆おいしい旬を感じる「アデレード セントラル マーケット」

それでは、魅力あふれるアデレード市内観光の様子を詳しくレポートいたします。 まずは、街の活気あふれる巨大マーケットからスタートです！

アデレード市民の台所であり、観光客にとっても外せない聖地が、こちらの「アデレード セントラル マーケット（Adelaide Central Market）」です。150年以上の歴史を誇る南半球最大級の屋内市場で、一歩足を踏み入れると、新鮮な野菜や果物、チーズ、肉類、そして活気あふれる声が飛び交うにぎやかな空間が広がっています。

ただ歩くだけでもエネルギーをもらえる、アデレードの食文化のシンボルです。

色鮮やかな採れたて野菜が美しく並ぶ青果店、世界中から集まったチーズがショーケースにぎっしりと並ぶ専門店、そして量り売りで気軽に買えるデリショップなど、目移りしてしまうほどの活気に満ちあふれておりました。

■ひときわレトロでかわいらしい看板が目を引く「ブラケビーズ」

こちらは1906年創業という、アデレードで100年以上愛され続けている超老舗のお菓子屋さん「ブラケビーズ（Blackeby's Old Sweet Shop）」です。カラフルなロリポップや昔ながらの量り売りキャンディ、お惣菜のような量り売りスイーツが並ぶ店内は、まるで映画に出てくるおもちゃ箱のよう！大人も思わず童心に帰ってしまう、お土産探しにも最高のスポットです。

■カンガルー島の名産品が集まる「スタール 17」

さらに、アデレード周辺の特産品がなんでも揃うのもこのマーケットのおもしろいところ。今回は、私がこのあと訪問する予定の「カンガルーアイランド」の特産品（ハチミツやワインなど）を扱うショップ「スタール 17（STALL 17）」も発見！ 旅の予習として、あるいはアデレードにいながらにして離島の味をお土産に購入できるのもうれしいポイントです。

◆名門ワイナリー「ダーレンベルグ」

アデレード市内を堪能したあとは、車を南へ約45分走らせ、オーストラリアを代表するワインの銘醸地、「マクラーレン ヴェイル（McLaren Vale）」へ。

数あるワイナリーの中でもひときわ異彩を放つのが、1912年創業の伝統を持ちながら、常に革新的な挑戦を続ける名門ワイナリー「ダーレンベルグ（d'Arenberg）」です。広大なブドウ畑の中に突如現れる、このアヴァンギャルドな建築「ザ キューブ」の正体と、ここでしかできない特別なワイン体験をお届けします！

ザ キューブの中は、ワイナリーの4代目当主であるチェスター オズボーン氏の遊び心と、五感を刺激するアイデアがこれでもかと詰め込まれた、唯一無二の複合アート空間が広がっています。

さまざまなワインのアロマ（香り）を体感できるユニークな仕掛け部屋や、サイケデリックな現代アートが並ぶギャラリーを五感で楽しみながら進むと、最上階にはマクラーレン ヴェイルの美しいブドウ畑を360度見渡せる絶景のテイスティングルームが待っています。

■自分だけの最高の1本を作る！ ワインブレンディング体験

最上階で行われる、ダーレンベルグでの最大のハイライトが、この「ザ ブレンディング ベンチ（The Blending Bench）」というプログラムでのワインブレンディング体験です。

これは、単に用意されたワインを混ぜるだけでなく、それぞれ異なる個性を持ったシラーズ（南オーストラリアを代表する赤ワイン品種）のベースワイン数種類をシリンダーで測り、自分だけの黄金比率でブレンドしてオリジナルワインを造るという、非常に本格的で贅沢なプログラムです。

目の前に並んだシリンダーや数種類のベースワインを前に、気分はまるで科学者（笑）。「もう少し果実味が欲しいからベースAを10%増やしてみよう」、「タンニンが強すぎたからベースBでバランスを取ろう」と、実際にテイスティングしながら比率を微調整していくのですが、これが想像以上に奥が深く、没頭してしまいました！

1%単位の配合でガラリと味が変わるワインの繊細さを肌で感じ、ワイン造りの奥深さに改めて感動する時間となりました。

ブレンドしたワインは、その場で実際のワインボトルにボトリングされ、自分でオリジナルのラベルを貼って、世界に1本だけの「マイ ワイン」として日本へ持ち帰ることができます。

ちなみに、悩んだ末に私が名付けたオリジナルワインの名前は…「サングレ デ コアラ（Sangre de Koala）」。日本語で“コアラの血”という意味です（笑）。濃厚な赤ワインにぴったりな（？）オーストラリアらしい1本に仕上がりました。

◆クラフトジン蒸留所「ネバーネバー ディスティリング」

実は、南オーストラリア州は、言わずと知れたワインの大銘醸地であると同時に、近年世界中から熱い注目を浴びる「クラフトジン」の一大聖地でもあります。クラフトジンとは、その土地ならではのボタニカル（ハーブや果実）を使って小規模で作られる、造り手のこだわりが詰まった個性派ジンのこと。

豊かな自然が育む質の高いボタニカルと、ワイン造りで培われた卓越した蒸留技術が融合し、今や世界最高峰のプレミアムジンが数多く誕生しています。

ワインの余韻に浸りながら、続いて足を運んだのは、同じくマクラーレン ヴェイル内に位置し、今世界中から熱い視線が注がれている最注目のクラフトジン蒸留所「ネバーネバー ディスティリング（Never Never Distilling Co.）」です！ 実はここ、世界的なジンのコンペティションで最高賞を受賞し“世界一”の称号を手にしたこともある、まさに知る人ぞ知る名門中の名門です。

広大なブドウ畑を見下ろす美しい丘の上で、絶品のプレミアムジンのテイスティングと、おなかも心も満たされる最高のランチタイムを堪能してきました。その至福のひとときをレポートします！

■生牡蠣とピザ＋ジンのランチが完璧！

こちらの蒸留所でいただいたランチが、期待を遥かに超えるおいしさでした！ まず驚いたのが、新鮮な生牡蠣とジンの組み合わせ。実はオーストラリアの牡蠣は、国家レベルで非常に厳しい水質管理と検査が行われているため、世界でもトップクラスにおなかを壊しにくいことで有名なんです。

海外での生シーフードは少し慎重になりますが、ここでは安心して肉厚なおいしさを堪能できます。その生牡蠣に、なんとこちらのジンを直接数滴注いでいただくのが現地流。これが言葉を失うほどの絶品でした。

さらに、併設のキッチンで焼き上げられるクリスピーな特製ピザも絶品！ サクサクとした軽い食感の生地と、厳選された具材のうま味が、ジンの華やかなボタニカルの香りと完璧にマッチします。「ピザにジン！？」と思われるかもしれませんが、この爽やかな組み合わせはクセになること間違いなしです。

美しいブドウ畑の絶景を眺めながら、世界を制したジンと美食に酔いしれる、完璧なランチタイムとなりました。

■世界が認めたプレミアムジンのテイスティング体験

おいしいピザと生牡蠣でおなかを満たしたあとは、いよいよ本番！ ネバーネバー ディスティリングが世界に誇るプレミアムジンの真髄に触れる、テイスティング体験のスタートです。 今回体験したのは、こちらのシグネチャーであるジンを1度に比較できる贅沢なテイスティングです。

クラシックなジュニパーベリーの香りがガツンと効いた王道の「トリプルジュニパー ジン」をはじめ、南オーストラリアの豊かな自然を感じるユニークなボタニカルが配合されたものなど、個性豊かな銘柄が美しいグラスに注がれて登場します。それぞれのジンに最適なトニックウォーターやガーニッシュ（ハーブや果実）が合わされており、一口ごとに鼻に抜ける香りがまったく異なります。

レモンやベリー、ハーブがかわいらしく彩る、目にも鮮やかなノンアルコールカクテル（モクテル）もございます。お酒が飲めない方やドライバーの方でも、みんなと一緒に同じように華やかなテイスティング体験を楽しめるのがうれしいポイントです！

最高峰のジンを五感で堪能したあとは、お気に入りの1杯を片手に、開放感あふれる屋外の広大なグリーンエリアへ。ぽかぽかとした心地よい太陽の光とマクラーレン ヴェイルのおだやかな風を感じながら、地元の方々に混ざってのんびりと過ごす時間は、まさに至福そのものでした。

ワイン好きの方はもちろん、新しい大人のトレンド体験を楽しみたいお客様に、心からおすすめしたい特別な蒸留所です！