Cappadocia REPORTカッパドキア視察ブログ

【視察レポート】世界三大料理のトルコ料理を！カッパドキアで訪問したレストランをご紹介（トルコ／2023年12月視察④）

●トルコの歴史を感じる「ハネダンレストラン」
●洞窟レストラン「ディベックレストラン」
●ベリーダンスを楽しめる「カラクスエンターテイメントセンター」
●バーベキューレストラン「アイドゥデレストラン」
●トルコでは“チャイ”をぜひ♪

こんにちは、トラベルコンサルタントの玉井です。2023年12月、ティースタイルのトラベルコンサルタント5名でトルコ視察に行ってまいりました。今回は、視察で訪れたトルコのカッパドキアにあるレストランをご案内いたします。街歩き中に見つけてふらっと入った所から、ガイドさんにご案内いただいたおすすめのレストランまで、お食事のお店選びに役立つグルメ情報をご紹介させていただきます♪

※掲載されている情報は、2023年12月時点のものです。内容は変更される場合がございます。

●トルコの歴史を感じる「ハネダンレストラン」

ギョレメから車で10分程のアヴァノス地区にある「ハネダンレストラン（Hanedan Restaurant）」。歴史的価値のある隊商宿を改装した店舗で、内部はそれぞれ個別に装飾された合計13の異なるホールで構成されています。

お店の外観です

トルコの歴史や文化を感じることができる店内でした

野菜スープ

スペイン風オムレツとペストリー

マスのフライ（グリルの場合もあり）

デザートフルーツのトルコアイスのせ

●洞窟レストラン「ディベックレストラン」

ギョレメの街の中心部にある洞窟レストラン「ディベックレストラン（Dibek Restaurant）」では、トルコの伝統的な家庭料理がお楽しみいただけます。ディベックレストランの建物は築475年と、こちらもかなり歴史を刻んでいる建物です。1階はもともと厩舎と倉庫として使用されており、上の階の居住区だった所が、2004年に改装されオープンしたお店だそうです。最も人気のある料理は、自家製マンティ（トルコ風ラビオリ）、クルファスリエ（乾燥白インゲン豆）、テスティケバブ（陶器の壺でお肉や野菜を煮込んだもの）だそうです。

お店の外観

店内は靴を脱いでソファに座るスタイル

メニューはこんな感じです

人気の料理が並びます！

ディベックレストランでは自家製ワインも提供しています。日本ではあまり知られていないですが、トルコはワイン発祥地のひとつです。ぜひお試しください♪

ワインの貯蔵庫

たくさんのワインが並びます

●ベリーダンスを楽しめる「カラクスエンターテイメントセンター」

こちらの「カラクスエンターテイメントセンター（Karakus Entertainment Center）」は、ガイドさんにご紹介いただいた、ベリーダンスショーを見ることができるレストランです。洞窟内にあるレストランで開催される伝統的なトルコのダンスから本格的なベリーダンスまで、エキサイティングなショーをご覧いただけます。

お店の外観

洞窟の扉を開けて...

大きなホールでお食事をしながらダンスをお楽しみください

トルコのビールによく合うボリューミーなお食事でした

伝統的なトルコの踊り。きれいな衣装

本格的なベリーダンサーさんにはぜひチップを！！

●バーベキューレストラン「アイドゥデレストラン」

こちらは、カッパドキア観光の中心となるギョレメとユルギュップの間にある街オルタヒサールで立ち寄ったバーベキューレストラン「アイドゥデレストラン（Aydede Restaurant）」です。牛肉、鶏肉、羊の肉を食べられましたが、カッパドキアで立ち寄ったレストランの中で最も美味しかったレストランかもしれません…！

もともと行こうとしていたレストランが閉まっており急遽立ち寄ったのですが、「こちらでよかったね！」と、視察メンバー全員大満足のレストランです。ガイドさんありがとうございます♪