ベトナム視察ブログ
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【ホテルレポート】インターコンチネンタル ダナン サン ペニンシュラ リゾート<後編> (ベトナム・ダナン/2023年10月視察③)

こんにちは。トラベルコンサルタントの藤原です。ベトナムのダナンにある5つ星の「インターコンチネンタル ダナン サン ペニンシュラ リゾート Intercontinental Danang Sun Peninsula Resort」を視察させていただきました。2泊3日で視察をさせていただき、盛りだくさんの内容となりますので、前編と後編に分けて紹介させていただきます。今回の後編では主に、食事(レストラン)とアクティビティを中心にご紹介します。

また、こちらのリゾートは、建築家ビル ベンスリー氏が携わっており、写真映えするスポットがたくさんあります! ページの最後にも映えスポットを一部ご紹介しています! とてもカラフルなページに仕上がっておりますので、ぜひ最後までご覧ください♪ なお、前編ではお部屋と施設を中心にご紹介していますので、最下部のリンクよりご覧くださいね。

インターコンチネンタル ダナン サン ペニンシュラ リゾートの映えスポット。ザ ロングバーの上にあるインフィニティプールは長さ50mもあります!

インターコンチネンタル ダナン サン ペニンシュラ リゾートの映えスポット。ザ ロングバーの上にあるインフィニティプールは長さ50mもあります!

今回は、2泊滞在させていただいたので、ホテルにある3つのレストランを利用させていただきました。どのレストランでいただいても間違いなし! ついつい食べ過ぎてしまいます。

「シトロン(Citron)」は、朝はビュッフェ、昼と夜はアラカルトのレストランです。内装は、レストランの名前にちなんだレモンカラーがメインで、とってもカラフル! 外のノンラー(※)席は、朝のオープン前から並ぶほど、写真映えスポットとしても人気です!

(※)ノンラーとは、植物の葉で作られるベトナムの伝統的な円すい形の帽子(笠)のことです。ノンラー席の様子は、下部の「おすすめ映えスポット」でご覧いただけます。

■朝食

ビュッフェコーナーは選びきれないほどのメニューの数です!

シトロン。店内の様子

シトロン。店内の様子

こちらはフォーや飲茶などのコーナー

こちらはフォーや飲茶などのコーナー

野菜やフルーツはもちろん、ハムにチーズにパンにデザートに…盛りだくさん!

野菜やフルーツはもちろん、ハムにチーズにパンにデザートに…盛りだくさん!

ベトナム料理で有名なバインミー(バゲットのサンドイッチ)コーナーも!

ベトナム料理で有名なバインミー(バゲットのサンドイッチ)コーナーも!

私はグレープフルーツのような果物、ポメロのサラダにはまってしまい、朝も夜も食べ過ぎました(笑)。卵料理やパンケーキなど、別でオーダーすることもできます。いつも注文する私の中の定番、エッグベネディクトのオーダーも欠かしません♪ ハノイのトラディショナルフード、ブンチャ(米粉麺のつけ麺)までいただいてしまいました…。

エッグベネディクトとポメロのサラダ

エッグベネディクトとポメロのサラダ

ブンチャ

ブンチャ

■昼食

シトロンでの昼食はアラカルトです。この日は特別メニューをいただきましたので、一部をご紹介します♪ 大好きなパパイヤサラダはエスニックな味付けで、エビ、イカもぷりぷり♪ おかわりは必須です(笑)。春巻きは皮はパリっと、中はトロっとで、やけどにご注意です。ニンニクのきいたオリジナルのエスニックソースが、ほんっとうにおいしいので、ぜひご堪能ください!

春巻きとパパイヤサラダ。左下にはオリジナルのエスニックソース

春巻きとパパイヤサラダ。左下にはオリジナルのエスニックソース

アワビのスープを贅沢にいただきました。素材の味が効いてこちらも絶品!

アワビのスープを贅沢にいただきました。素材の味が効いてこちらも絶品!

「ベアフット(BareFoot)」はランチとディナーの営業(お休みの日もあります)。基本はアラカルトオーダーですが、この夜は土曜日で、バーベキューイベントだったので、ビュッフェ形式のメニューでした。シーフードにお肉に、とても豊富なメニューで選びきれません! 晴れていると、外の席でも食事が可能ですが、当日はあいにくのお天気だったので、屋内の席でいただきました。

入り口を入るとすぐにバーカウンターがあります

入り口を入るとすぐにバーカウンターがあります

開放的な空間や、写真のようにドーニー(船)型のかわいいスペースもあります

開放的な空間や、写真のようにドーニー(船)型のかわいいスペースもあります

お野菜コーナーやデザートコーナーもあります

お野菜コーナーやデザートコーナーもあります

何回取りに行ったことか…

何回取りに行ったことか…

選びきれないたくさんのシーフード♪

選びきれないたくさんのシーフード♪

「ラ メゾン 1888(La Maison 1888)」は、ミシュラン星を取得したシェフ、ピエール ガニェール氏が手掛けるフュージョンフレンチのレストランです。基本はディナーのみのレストランで、金曜日と土曜日のみランチ営業も行われています。ぜひご予約を!

レストラン会場は人数に合わせて案内していただけます

レストラン会場は人数に合わせて案内していただけます

オープンキッチンのお部屋でした

オープンキッチンのお部屋でした

“この食材がこんな調理の仕方で!”と思うような料理ばかりで、さすがミシュランの星を取得されたシェフ監修のレストラン!という感じです。フレンチに和のテイストを取り入れた前菜など、五感すべてで楽しませてくれる、贅沢な料理のオンパレードでした! 食事の前は、おなかの隙間を作っておいてくださいね!

フォアグラにカツオ節が添えられた料理。前菜からワクワクがとまりません♪

フォアグラにカツオ節が添えられた料理。前菜からワクワクがとまりません♪

キュウリと青リンゴとカニの冷製スープ

キュウリと青リンゴとカニの冷製スープ

ハマチとカキにオイスターソースと海藻のソース

ハマチとカキにオイスターソースと海藻のソース

マグロのタルタル。リンゴのチップとの酸味のバランスがすばらしかったです

マグロのタルタル。リンゴのチップとの酸味のバランスがすばらしかったです

白トリュフココナッツ、鶏肉とキノコソース添え

白トリュフココナッツ、鶏肉とキノコソース添え

デザートもこちらに載り切らないくらい、豪華に出していただけました

デザートもこちらに載り切らないくらい、豪華に出していただけました

■朝食

最後にレストランではありませんが、“クラブ”とつくお部屋タイプ、スイート、ペントハウス、ヴィラをご利用のお客様は、「クラブ インターコンチネンタル ラウンジ(Club InterContinental Lounge)」で朝食をお召し上がりいただくこともできます。

ラウンジでの朝食は、シトロンほど品数はありませんが、ビュッフェでいただけるものと、アラカルトでいただけるものがあります。ラウンジでしかいただけないものもあるので、2泊以上される方は、ぜひラウンジでの朝食もお楽しみください♪

朝シャンパン、コールドプレスジュース、ココナッツジュース♪ どれもフレッシュです

朝シャンパン、コールドプレスジュース、ココナッツジュース♪ どれもフレッシュです

ビュッフェコーナー

ビュッフェコーナー

連日食べ過ぎたため…朝は控えめにグラノーラをオーダーしました(笑)

連日食べ過ぎたため…朝は控えめにグラノーラをオーダーしました(笑)

※各レストランの営業時間は2023年10月時点のもので、変更される場合がございます。

ホテル内の「ミソル スパ(Mi Sol Spa)」で、スパトリートメントの体験をさせていただきましたので、スパ施設の様子や雰囲気をご紹介させていただきます。こちらは、ビーチ沿いにあるザ ロングバーのすぐ隣にあります。

階段を上がって2階にスパがあります

階段を上がって2階にスパがあります

待合スペース。購入できるお化粧品もあります

待合スペース。購入できるお化粧品もあります

カウンセリングシートは、日本語の案内もありました。カウンセリングの後は、トリートメントルームへとご案内いただけます

カウンセリングシート

カウンセリングシート

着替えをするスペース

着替えをするスペース

こちらはシングルルーム。カップルルームもあります

こちらはシングルルーム。カップルルームもあります

好きな香りをチョイスし、トリートメントに入ります

好きな香りをチョイスし、トリートメントに入ります

チューニングフォーク(楽器の調律に使われる道具)から鳴る音を、最初と最後に耳元で鳴らしてもらうことで、より深いリラクゼーションを得られるそうです

チューニングフォーク(楽器の調律に使われる道具)から鳴る音を、最初と最後に耳元で鳴らしてもらうことで、より深いリラクゼーションを得られるそうです

極上の時間を過ごさせていただきました♪ スパのメニューもたくさんあるので、ぜひリゾートご滞在中にお楽しみください★

ホテルからホイアンへ行く無料のシャトルサービスがあります(混載車での移動です)。私が視察した時点では、ホテル発の便は午前と午後の計2便があり、現地からは午前がなく午後発の計2便がありました(変更される場合がございますので、集合場所や出発時間はホテルにてお問い合わせください)。ホイアンではフリータイムなので、帰りの集合場所と時間は必ずご自身で事前に確認しましょう!

リゾートの滞在もすばらしいですが、現地の雰囲気を感じられる時間もぜひ楽しんでください♪ お買い物には、現金しか使えない場所もあるのでご注意を!

ホイアンの街はカラフルなちょうちんで彩られています

ホイアンの街はカラフルなちょうちんで彩られています

現地のマーケット

現地のマーケット

オシャレなカフェ。ベトナムコーヒーなどカフェメニューが味わえるほか、コーヒー豆も売っているので、ぜひお土産に♪

オシャレなカフェ。ベトナムコーヒーなどカフェメニューが味わえるほか、コーヒー豆も売っているので、ぜひお土産に♪

橋の反対側にはレストランもたくさんあるので、お昼は現地のレストランで食べるのもあり!

橋の反対側にはレストランもたくさんあるので、お昼は現地のレストランで食べるのもあり!

冒頭でもご紹介したように、リゾートのあらゆる場所に写真映えスポットがあります。どこを切り取っても絵になるので、さまざまな写真を撮って素敵な思い出を残してくださいね。ぜひ、@tabi_teestyleもタグ付けしてシェアしてください♪

何を言ってもまずはエントランス!

何を言ってもまずはエントランス!

ザ ロングバー

ザ ロングバー

ザ ロングバーの上にあるインフィニティプールへと行くらせん階段。上から撮ると素敵な1枚に♪

ザ ロングバーの上にあるインフィニティプールへと行くらせん階段。上から撮ると素敵な1枚に♪

メインダイニング、シトロンのノンラー席

メインダイニング、シトロンのノンラー席

藤原 彩

トラベルコンサルタント 藤原 彩

インターコンチネンタル ダナン サン ペニンシュラ リゾートには、ウィークリーアクティビティやプライベートで行えるアクティビティ、リゾート滞在中に現地でしか体験できないようなアクティビティなど、盛りだくさんで用意されているので、時間の許す限り楽しんでいただけます! お子様連れのご家族でも、カップルでも、広大な敷地でプライベート感あふれるスペースで、心からのリラクゼーションがかないます。

ベトナムへの女子旅、家族旅行などもぜひティースタイルにお任せください♪


トラベルコンサルタント 藤原 彩のご紹介
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